飲食事業部では、自慢の「華味鳥」をたくさんの方に味わっていただきたいという想いから、地元福岡の郷土料理である水炊きを始め、趣向を凝らした鳥料理の数々と共に全国、そして世界へと店舗を展開しています。

また、お客様の顔を見ながら直接提供できる環境は、お店のメニュー展開だけでなく、店頭や通販で販売される商品づくりのためのマーケティングの場としても活用し、会社全体で商品づくりに携われる環境を目指しています。

国内外に店舗展開中!

主な店舗ブランド紹介

九州産華味鳥を本場博多の水たきでじっくり堪能

福岡博多で生まれ、博多で育まれた味、水たき。「水たき料亭 博多華味鳥」ではこだわりの水たきをご提供しております。濃厚な鶏ガラスープは具材を煮込むほど旨味がとけだし、より慈味深い味わいをお楽しみいただけます。

出店地域 福岡・広島・大阪・東京・海外

博多の豊かな味わい、水たき・もつ鍋を一緒に味わう

こだわりの環境で育てている銘柄鳥「華味鳥」を、水たきをはじめ様々な料理にアレンジしてご提供しております。博多といえば水たきと並んで有名なもつ鍋も、華味鳥アレンジで。博多の味わいを存分にお楽しみください。

出店地域 東京・埼玉・神奈川

福岡料理の旬と味

福岡県の魅力を心ゆくまで愉しめるアンテナレストラン「福扇華(ふくおか)」 福岡県産食材をふんだんに取り入れたコース料理や、上質な空間など郷土をご堪能いただける時間をお届けします。

出店地域 東京