RECRUIT採用情報

01 水たき料亭 博多華味鳥 中洲本店 若女将 松田 美香

教育で大切にしていることは?

スタッフ一人一人の良いところを伸ばせるようポジティブな教育を心がけています。その中でも我々が行っているサービスは、ただ運んで作ってさげるだけの作業じゃない。「おもてなし」がサービスなのだというハートの部分を皆が強化できるよう全員と向き合い、努めています。

仕事で特に力を入れて行っていることは?

長年「痒いところに手の行き届くサービス」をモットーに仕事をしています。ほんのひと手間、ほんの一言、ほんの一つが人の心を温かくすると思い、「そんなこと??」というような些細なことに重きを置くよう心掛けております。

忘れられないエピソードは?

[お客様編] 全国各地に華味鳥がある中、本店は特に観光客のお客様が多いです。そんな中ご来店頂いたお客様がお帰りの際「味も接客も最高でした。さすが本店ですね。博多に来たらまた必ず伺います。素晴らしい接客をありがとう。」と温かいお言葉を頂いた事。 [スタッフ編] 本店に異動して間もないころ、辞めようか悩んでいるアルバイトスタッフがいました。それから2年経った今「若女将が来てくれてから、毎日バイトが楽しいです。もし来られてなかったらあのまま辞めていたと思います。」と打ち明けられた事。色々な悩みや壁がある中、自分の教育や仕事が間違ってなかったと自信に繋がりましたし、心温まる嬉しい言葉でした。

 

02 水たき料亭 博多華味鳥 銀座四丁目店 井上 みゆき

 

03 スタッフの声

 

04 スタッフの声

 

05 スタッフの声

 

06 スタッフの声

 

07 スタッフの声

 

08 スタッフの声

 

09 スタッフの声